Resep Ayam Goreng Saus Mentega, Gurih Disantap saat Makan Siang
Ayam goreng saus mentega adalah salah satu menu yang sering dijumpai di restoran chinese food. Menu ini memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan sedikit asam dari jeruk limau. Ayam goreng saus mentega cocok disantap bersama nasi putih hangat atau capcay tumis. Menu ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan praktis.
Berikut adalah beberapa resep ayam goreng saus mentega yang bisa Anda coba di rumah:
1. Resep Ayam Goreng Saus Mentega Klasik
Resep ayam goreng saus mentega klasik ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur Anda. Anda hanya perlu memotong ayam menjadi 12 bagian agar bumbu dan saus menyerap sempurna. Anda juga bisa menambahkan daun bawang untuk memberikan aroma dan warna yang lebih segar.
Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 buah bawang bombay, diiris panjang
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 sendok makan kecap inggris
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 1 buah jeruk limau, diambil airnya
- 100 gram mentega atau margarin untuk menumis
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
- Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega atau margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kental.
- Tambahkan ayam, daun bawang, dan air jeruk limau. Aduk rata sebentar saja.
- Ayam goreng saus mentega klasik siap disajikan.
2. Resep Ayam Goreng Saus Mentega Pedas Manis
Jika Anda suka sensasi pedas manis di lidah, Anda bisa mencoba resep ayam goreng saus mentega pedas manis ini. Resep ini menggunakan saus sambal atau saus tomat untuk memberikan rasa pedas yang menggugah selera. Anda juga bisa menambahkan cabai rawit jika ingin lebih pedas.
Bahan-bahan:
- 4 paha ayam, masing-masing dipotong menjadi 3
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok
3. Resep Ayam Goreng Saus Mentega Saori
Resep ayam goreng saus mentega Saori ini menggunakan saus rasa mentega dari Saori yang praktis dan lezat. Saus rasa mentega dari Saori ini sudah mengandung bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, dan gula yang membuat ayam goreng saus mentega semakin gurih dan nikmat. Anda hanya perlu menambahkan bawang bombay dan air untuk membuat sausnya.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong dadu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 5 sendok makan SAORI® Saus Rasa Mentega
- 100 ml air
Cara membuat:
- Lumuri ayam fillet dengan garam, merica bubuk, dan tepung terigu. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam fillet sampai matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai layu.
- Masukkan SAORI® Saus Rasa Mentega dan air, aduk rata.
- Masukkan ayam goreng, aduk rata sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
4. Resep Ayam Goreng Saus Mentega Tanpa Bawang Bombay
Jika Anda tidak suka bawang bombay atau tidak punya stok di rumah, Anda bisa mencoba resep ayam goreng saus mentega tanpa bawang bombay ini. Resep ini menggunakan bawang putih sebagai pengganti bawang bombay untuk memberikan aroma dan rasa yang harum. Anda juga bisa menambahkan cabai merah jika suka pedas.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 4 sendok makan mentega atau margarin
- 2 sendok makan kecap inggris
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
- Air jeruk limau secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri daging ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, goreng daging ayam sampai matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega atau margarin, tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan.
- Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubukdan cabai merah. Aduk rata.
- Masukkan ayam goreng, aduk rata sampai bumbu meresap. Tambahkan air jeruk limau sesuai selera. Angkat dan sajikan.
5. Resep Ayam Goreng Saus Mentega Popcorn
Resep ayam goreng saus mentega popcorn ini cocok untuk Anda yang suka makanan ringan atau camilan. Resep ini menggunakan daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan digoreng kering. Saus mentega yang dibuat juga lebih kental dan manis. Anda bisa menikmati ayam goreng saus mentega popcorn ini dengan saus sambal atau mayones.
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 sendok makan mentega atau margarin
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Wijen sangrai secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
- Lumuri daging ayam fillet dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Campur tepung terigu dan tepung maizena. Gulingkan daging ayam fillet ke dalam campuran tepung hingga rata.
- Panaskan minyak goreng, goreng daging ayam fillet sampai kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega atau margarin, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan madu, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata sampai kental.
- Masukkan ayam goreng, aduk rata sampai bumbu meresap. Taburi wijen sangrai. Angkat dan sajikan.
Itulah beberapa resep ayam goreng saus mentega yang bisa Anda coba di rumah. Resep-resep ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan praktis. Ayam goreng saus mentega bisa menjadi menu yang gurih dan lezat untuk disantap saat makan siang bersama keluarga. Selamat mencoba!
